Juste apres le plateau d’Omalos, nous commençons notre aventure sur le chemin qui nous mène à l’entrée de la petite gorge luxuriante de Fygou, une gorge latérale d’Agia Irini. Nous sommes immergés dans les parfums méditerranéens de la sauge sauvage, d’origan et du thym alors que nous marchons sur le chemin rocheux parmi les pins et les cyprès. Bientôt, la gorge de Fygou arrive dans la gorge d’Agia Irini où nous suivons le lit de la rivière jusqu’au village. Nous passons devant les ruines de petites maisons, autrefois habitées par des rebelles lors de la résistance contre les Turcs. De là, nous suivons l’ancien chemin muletier pavé en pente douce, Vasiliki Strata, qui était autrefois le seul lien entre ces villages de montagne. En remontant, nous avons des vues à couper le souffle vers la côte sud, les montagnes de la region et une grande variété de végétation sauvage. La dernière partie du chemin nous ramène à notre point de départ.